Onze bospeen wordt ‘s ochtends geoogst in verband met temperatuur. We zijn daarbij gericht op het jaarlijks circuleren van gronden en percelen voor ruime vruchtwisseling wat ten goede komt aan de smaak van de bospeen.
Er wordt op ons bedrijf dagelijks (in het seizoen van eind mei tot eind november) dus dagvers geoogst.
Alle bospeen wordt gehydrocooled d.w.z. minimaal 8 minuten onder koud water van 1 graad Celsius gespoeld. Dezelfde ochtend wordt bepaald hoeveel er wordt gebost, want dit ligt aan de bestellingen die er binnenkomen. Dus we zijn erg flexibel in aantallen naar gelang bestelling en dus zo vers mogelijk!
Wat de logistiek betreft is ons bedrijf vanaf de A50 makkelijk te bereiken. Verder beschikken we over twee laaddocs.